バレンタインデー

テオブロマのトリュフ!マツコの知らない世界で楠田枝里子がバレンタインデーにオススメしたチョコ!

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土屋公二監修「テオブロマのトリュフ」

今回は、TBS「マツコの知らない世界」で365日チョコレートを食べているという楠田枝里子さんがおすすめする「テオブロマ」のトリュフをご紹介します。

このトリュフは、日本を代表するショコラティエの一人、土屋公二さんが作るトリュフです。

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土屋公二さんは1960年に生まれ。1982年に渡仏しパティスリーやショコラトリー、三ツ星レストランなど、有名店で5年間の修行を経て帰国、日本におけるチョコレート文化の普及のため1999年に東京・富ヶ谷に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店したんです。鮮度のいい素材を使い、その素材を最大限に生かすという信念のもと、現在、都内に7店舗を展開しているそうです。

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テオブロマのトリュフの特徴

1.芳醇でなめらかな2種類のトリュフ

カカオ本来の香りを生かした「トリュフバニーユ」と最高級コニャックを使用したマイルドな「トリュフコニャック」の2種類です。

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2.厳選された最高級のカカオ豆のみ使用

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3.高級感のあるシックなパッケージ

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4.雑誌「おとなの週末」に掲載

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日本のトップショコラティエである『テオブロマ』の土屋公二氏が提案するトリュフは、
カカオが本来もつ味と香りを最大限に引き出したビターな味わい。
数十種類の中から厳選したショコラのみを使い、力強いコクが堪能できる「バニーユ」と、
上品なコニャックの味わいがあとをひく「コニャック」の2種類10個の詰め合わせです。

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テオブロマのバレンタインギフト

ミニキャビア【送料無料】


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渋谷に本店を構える有名ショコラティエの人気アイテム。名の通り、キャビアに似た粒状のチョコレートには、フランス&オランダ産の最高級クーベルチュールを使用。小さいながらも濃厚な味わいで、5種類の味の食べ比べも楽しいですよ。

テオブロマ アイス&ショコラ ケーキセット


テオブロマ アイス&ショコラ ケーキセット

チョコレートが主役になるのは、バレンタインだけじゃない。
チョコレートの濃厚な味わいが楽しめるアイスとケーキのセットです。
手がけるのは、カカオを知り尽くしたチョコレートのパイオニア、土屋公二シェフ。
チョコレート専門店“テオブロマ”が厳選した、マダガスカル産カカオをベースに仕上げた「キャラメルチョコレートグラッセ」はビターチョコレートアイスをブラッククランチ、キャラメルソース、キャンディコートアーモンドで彩った4層のこだわりチョコレートグラッセアイスクリームです。
食べ進むにつれて変化する味をお楽しみいただけます。
「ケイクショコラ」は、ココアスポンジにカカオシロップを打ち、ガナッシュクリームを塗って3層に重ね、仕上げにカカオの風味豊かなビターチョコレートでコーティング。
ギリシャ語で“神様の食べもの”の意味を持つテオブロマ。
ショコラの魔術師によってよみがえる、神様が愛したスイーツギフトです。

テオブロマ ケイクショコラ


テオブロマ ケイクショコラ

カカオの風味を生かしてふんわりと焼き上げたココアスポンジにカカオシロップを打ち、ガナッシュクリームを塗って3層に重ね、仕上げにカカオの風味豊かなビターチョコレートでコーティングしました。
渋谷のチョコレート専門店テオブロマのオーナーシェフ土屋公二氏監修。

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「テオブロマ」ショコラケーキ3本セット


「テオブロマ」ショコラケーキ3本セット

全国のチョコレート愛好家が支持するチョコレートの専門店、「テオブロマ」の土屋公二氏が監修。
ココアスポンジにカカオシロップを打ち、ガナッシュクリームを塗って3層に重ねたケーキです。
コーティングには、カカオたっぷりのビターチョコレートを使用。
風味豊かな、濃厚なチョコレートをたっぷりとご堪能ください。

テオブロマ アイス&ショコラケーキセット


テオブロマ アイス&ショコラケーキセット

【テオブロマ 土屋 公二氏監修】チョコレート専門店テオブロマが厳選したマダガスカル産カカオをベースに仕上げたビターチョコアイスを4層で彩ったチョコレートグラッセとカカオの風味豊かなケイクショコラ。チョコレートにこだわるテオブロマならではのスイーツです。

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