名店ギフト

祇園・原了郭の黒七味はどこで買えるの?店舗・通販・口コミは?

創業1703年、祇園 原了郭

創業1703年、一子相伝で伝わる技法は、やがて薬味を昇華させた!

原了郭の初代の原儀左衛門道喜は、赤穂義士四十七士の一人であった原惣右衛門元辰の一子で、剃髪して「了郭」と称し、祇園社門前に店を開きました。了郭は漢方の名医・山脇先生の処方による御香煎を製造、家業としました。以来、歴代当主が一子相伝でその秘法を受け継いでいます。

手間を惜しまず「五感をいかした製法」一筋に。原了郭の御香煎は公卿・宮家・茶人・文人墨客らに愛され、明治・大正期には宮内省御用品の名誉を賜りました。

原了郭では、代々伝わる家業・御香煎のほか、近年では黒七味、粉山椒などの薬味やスパイス等の人気が高まっています。

原了郭の薬味

オススメをひとつ選ぶとすれば、やっぱり「黒七味」です。好きな人にとっては、万能調味料と言っても良いのでは…。プチギフトにしても喜ばれますよ。

黒七味

御香煎同様に、一子相伝の製法を守っている黒七味。原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、おの実。材料をから煎りし、唐辛子や山椒の色が隠れるまで丁寧に揉み込むことによって独特の濃い茶色となり、これが黒七味と称するゆえんとなっています。こうして手間をかけることで風合もしっとりと、すべての材料の香りが楽しめる、原了郭オリジナルの七味が生み出されるのです。

<用途>麺類、鍋物、お漬物、お味噌汁、ムニエルやフライ、マーボー豆腐、焼きそば、焼き肉、すき焼き、トマトソース

あるテレビ番組では、卵ご飯に黒七味をかけて美味しそうに食べていました。先入観にとらわれず、中華、洋食、イタリアンなど何にでも合いそうです。

粉山椒

清冽な辛さと香りが身上の、細粒粉の山椒です。選りすぐった特上質の山椒を実の種や茎を丁寧に取り除いて丹念に挽き、微細のふるいにかけて精製しています。

<用途>うなぎ、焼き鳥、天ぷら、丼物、お吸い物、すぐき漬

一味

厳選した赤唐辛子を粉状になるまで挽いた極上の一味。通常の一味より粒子が細かいため唐辛子の香りと味わいが活き、辛さもひときわ。キレのある味わいが楽しめます。

<用途>紅葉おろし、ピザやパスタ、はりはり鍋、サンドウィッチ、トマトジュース

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原了郭の店舗情報

原了郭の店舗は、京都市内に3店舗あります。

原了郭 本店

住 所  〒605-0073 京都市東山区祇園町北側267
電 話  075-561-2732
営業時間 10:00〜18:00
定休日  1月1日・2日を除く 年中無休

Ryokaku

住 所  〒605−0088 京都市東山区大和大路通新門前下ル 西之町216−1
電 話  075-561-2732
営業時間 10:00〜18:00

京都駅 八条口店

住 所  〒600−8214 京都市下京区東塩小路高倉町8-3 JR東海新幹線京都駅1F
電 話  075-661-9673
営業時間 11:00〜21:00 [定休日] 年中無休

原了郭の製品を通販で購入する方法は?

原了郭のオンラインショップはコチラ

また、楽天市場でも購入することができます。以下、楽天市場のショップ「京のおばんざい祇園藤村屋」の人気商品をご紹介します。

黒七味

原了郭 黒七味 四角(木筒)


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原了郭 黒七味 缶5g


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原了郭 黒七味 袋(大)


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原了郭 黒七味 豆袋(0.2g x 36)


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購入者の口コミ・レビュー

60代・男性 ☆5

素晴らしい香り
香りが素晴らしいです。ちょっと山椒が勝ってるような気がしますが、シンプルに
うどんや焼き鳥等にかけると、とてもおいしく感じます。ただ、容器に入れて置いておくと香りの抜けるのが早いので冷凍庫に入れて、小出しにして使うのが良いと思いました。

50代・女性 ☆5

自宅用1パックと友人用に数パック、購入しました。この香りの良さ、最高です!これを使い出したら、そこらのスーパーマーケットで売ってる一般市販品の七味はつ使えませんね。和食だけでなく、パスタなどにも合い、素晴らしいお味です!

50代・男性 ☆5

ホワイトデーのプレゼント
リピートです。今回は、ホワイトデーのプレゼントに黒七味をまとめ買いしました。この七味をもらって喜ばない人に出会ったことはないので、きっと受け取った人も喜んでくれると期待してます。

40代・男性 ☆5

届きました。関西出身の自分にとって、黒七味は、鍋やうどん、そば他、煮物、焼き物いろんな料理に欠かせない。今まで、京都の親戚に送ってもらってたのですが、代が替わって頼みにくくなり、困っていました。ちゃんとした料理だけでなく、カップ麺にも一振りで、一流の味に???さっそく冷凍鴨南蛮に一振り。ホンモノの味になりました。

50代・男性 ☆5

香り高い七味です
近所で評判のお蕎麦屋さんに行った時に原了郭の黒七味に出会いました。その名のとおり黒色で最初はびっくりしましたが、今まで使ってきた七味は何だったのかと思わせるくらいの香りの高さとピリッとした辛味は格別です。木製の七味入れ付きの6gセットと同時に詰め替え用10gも購入しました。

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粉山椒

原了郭 粉山椒 四角(木筒)


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原了郭 粉山椒 缶5g


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原了郭 粉山椒 袋(大)


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購入者の口コミ・レビュー

50代・女性 ☆5

南蛮そばには必至
お蕎麦屋さんで初めて遭遇しました。こんなに香り高く、舌先がしびれる感覚の粉山椒を私は知りません。容器入りと共に、レフィルとして購入。鴨南蛮、とり南蛮、カレー南蛮・・・南蛮の付くお蕎麦に一振りすると、至高の味に変身。嘘ではありませんってば!あ、にしん蕎麦にも是非。

60代・男性 ☆5

流石です。
一般に市販されている山椒と比較して風味が非常に良かったです。

50代・女性 ☆5

猪鍋をいただくのに手土産として利用させていただきました。大変好評でした次回は自宅用も購入したいと思いました。有難うございました。

一味

原了郭 一味 四角(木筒)


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原了郭 一味 缶5g


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原了郭 一味 袋(大)


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購入者の口コミ・レビュー

購入者 ☆5

お年賀、そして少しのお心配り等お礼やお返しに。小ぶりで可愛く、そしてとびきり美味しい薬味です。甘いものも喜ばれますが大人の方にこちらは大評判。おススメです☆

50代・男性 ☆5

ストーレートな辛味
旨味を味わうなら、一味がいいかと思います。ストーレートで爽やかな辛味。必須です。

購入者 ☆5

最初、デパートの地方銘菓で買ってみて美味しすぎて他の一味は買わなくなりました。今回ネットで見つけてこちらのお店から買わせていただきました。友人にもお裾分け。

黒七味カレー

原了郭 黒七味カレー


原了郭 黒七味カレー

購入者の口コミ・レビュー

購入者 ☆5

スパイスが効いています
おいしいです。黒七味(辛口)が好きな方にはお勧めです。辛口と言うよりスパイシーな感じ。辛いのが苦手な方はお口に合わないかもしれません。

購入者 ☆5

ヤッパリスパイシー。うまし。以前に食したことがあるので二回目。電子レンジで温める商品で。やり方もわかりやすく開けやすい。ヤッパリ味も独特のスパイシーの香りがたまらずイイ。黒七味がマッチした舌がジーンとするようなカレー。すぐ汗が出てきて一般的に言うと辛口の部類かな。沢山ストックしたいけど。値段が…でもまたリピートします。ご馳走さまでした。

購入者 ☆5

お野菜がなく、ビーフとルーのカレーです。黒七味がぴりりと効いていて美味しく頂きました。温泉卵を乗せると味がまろやかになり二度美味しくいただきました。是非、牛すじカレーなどのカレーも作っていただけたらいいなぁ。。。と思います。
独身の方や単身赴任の方などに差し上げるとよさそう。美味しかったです☆

楽天市場「京のおばんざい祇園藤村屋」へはコチラからどうぞ!

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